Cómo Elegir la Cámara de Refrigeración Ideal para Tiendas de Abarrotes
La refrigeración en tiendas de abarrotes es esencial para mantener la calidad de productos perecederos como lácteos y embutidos. Aquí te mostramos cómo elegir la cámara adecuada.
Índice
- Beneficios de una buena cámara de refrigeración
- Factores clave para elegir
- Errores comunes al elegir una cámara
- Conclusión
Beneficios de una buena cámara de refrigeración
- Conserva la frescura de los productos.
- Reduce mermas y pérdidas económicas.
- Cumple con normativas sanitarias.
Factores clave para elegir
- Capacidad y tamaño adecuados al volumen de productos.
- Tipo de producto: mediana temperatura (0°C a 10°C) o baja temperatura (-18°C).
- Ubicación estratégica para optimizar el flujo del negocio.
Errores comunes al elegir una cámara
- Usar equipos domésticos en lugar de comerciales.
- Descuidar el mantenimiento preventivo.
- Subestimar la capacidad necesaria, llevando a una sobrecarga.
Conclusión
Elegir una cámara de refrigeración adecuada garantiza frescura y calidad en los productos. En Retcoh, diseñamos soluciones personalizadas para tu negocio.
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